【资料图】

1、前言在家也能吃西餐材料主料：牛肉250克；辅料：黑胡椒适量、洋葱适量黑椒牛排1牛肉切片，最好不要带筋的部分（也就是那发白的地方），我不舍得切掉就带着了，就是有点难嚼，呵呵！用干净的布吸干牛肉里面的水分，两面撒盐、黑胡椒。

2、一面放完，用手轻拍，让盐和黑胡椒充分入味。

3、盐要少放，我放的就有点多，腌的时间又长了，全部入味了，有点咸了。

4、两面全洒上盐和黑胡椒之后，用保鲜膜包起来，腌制3小时以上最好是放进冰箱腌制一晚。

5、2锅内放色拉油，放入牛排两面煎熟装盘，接着锅内的油，放入洋葱，煸炒，放入耗油、味精出锅，淋在牛排上。

6、我为了装盘好看，还在锅内加了点油，切了胡萝卜和芹菜丁，煸炒，放少许盐、味精调味。

7、码在牛排的旁边，因为牛排是黑色的，点缀上红红的葫芦卜和绿绿的芹菜，还挺好看呢！。

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